1鸡屎藤的营养，大慨没大多的人去计论，大至是有食总有补没吃空心肚它清香的味吃过的人是不会忘的最主要的是鸡屎藤的除湿作用2清明期间，鸡屎藤的叶最嫩最青绿，人们都在这时采摘，洗净后放入浸过的糯米里，与米一同入碓打碎，筛出青色米粉后，不管是湿粉还是晒过的干粉，都；鸡屎藤干粉用作不同的用途有不同的配比如鸡屎藤糊的做法步骤1取适量鸡屎藤粉，2人份约30克左右步骤2锅里煮两碗左右水，放姜片和片糖煮化步骤3鸡屎藤用水调开，呈不稠状步骤4水开化糖后，倒入调开的鸡屎藤粉顺时针搅动，再次煮开即可关火盛起食用。

鸡屎藤，中药名为茜草科植物鸡矢藤的全草，夏季采收全草，晒干其味甘微苦，性平具有祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿之功效用于风湿筋骨痛，跌打损伤，外伤性疼痛，肝胆及胃肠绞痛，消化不良，小儿疳积，支气管炎外用于皮炎，湿疹及疮疡肿毒在民间有一个传说，妇女在农历七月初一吃。

在盛产鸡屎藤的地方，人们会用鸡屎藤装在枕头里，有助于睡眠，睡眠不好的人经常睡鸡屎藤做的枕头，一段时间后，睡眠会有所改善，变得容易入眠对于夜里容易做梦的人，睡鸡屎藤做的枕头，可以减少做梦的次数，提高睡眠质量鸡屎藤的食用方法 鸡屎藤糖水 1倒入鸡屎藤粉与米粉混合物我的是事先就混；1一杯鸡屎藤粉加入半杯清水调成面团，放在一边醒十多分钟2切一些姜丝3煮一锅清水，在里面下入姜丝4下面开始做粑仔，用勺子盛一小块面团5把面团放在手里用手掌搓一下，放到锅中煮熟淡绿色的鸡屎藤粑仔煮熟后会变成深墨绿色6全部下完粑仔后放入红糖煮五分钟即可；不需要炒熟鸡屎藤打粉只需要将刚摘下新鲜的鸡屎藤清洗干净备用，将泡好的米与鸡屎藤一起打成面粉，放入适量的水与面粉，和面粉，将和好的面粉揉成团，切成条，就是成形的鸡屎藤籺。

家家户户尤其是农村地区，都会采摘或种植鸡屎藤，将其叶制成粉末将晒干的鸡屎藤粉与糯米粉黄糖冰糖水混合，揉制成面团，蒸熟后加入糯米干粉，分成小块，涂上花生油需要注意的是，在蒸饼的盘子上涂抹花生油或放置油纸，以防止饼底粘连吃鸡屎藤有哪些功效鸡屎藤除了被广泛认知的清热解毒。

鸡屎藤是一种蔓藤类植物，喜欢生长于气候温热潮湿的灌木丛中，生命力很强其叶用手揉烂，初闻有一股鸡屎味，故名鸡屎藤但久闻有一股沁人肺腑的清香鸡屎藤根具有驱风镇咳祛痰止泻治疗感冒的作用鸡屎藤清热消炎解毒润肺醒脑，民间叫土参用叶捣粉为汤可治咳嗽其薯块可治血痨。