1、芒瓜是北瓜北瓜在北方叫北瓜，在南方叫南瓜，还有的地方叫芒瓜，各种叫法有不同的地方，我们家在安阳，安阳叫这个瓜就叫北瓜，而且怎么吃都好吃，有做北瓜粥的，有蒸着吃的，有人还把它做成饼吃的，总而言之，各种各；北瓜一般指西葫芦西葫芦，别名茄瓜熊雄瓜白瓜窝瓜小瓜番瓜角瓜荀瓜等西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生半蔓生蔓生三大品系多数品种主蔓优势明显营养丰富，含有多种维生素，老人小孩都喜欢吃北瓜。

2、北瓜就是南瓜，我们家管南瓜都叫北瓜，北瓜不光肉能吃，子吃了也好；北瓜就是白地瓜，学名 凉薯学名Pachyrhizus erosus是豆科豆薯属的草质藤本植物粗壮缠绕稍被毛，有时基部稍木质总状花序长1530厘米，每节有花35朵小苞片刚毛状，早落萼长911毫米，被紧贴的长硬；北瓜的味道清淡爽口，营养丰富，有清热解毒利水消肿降血压降血脂等功效总之，北瓜是一种常见且营养丰富的蔬菜，具有多种用途和功效在生活中，我们可以根据自己的喜好和需求，选择适合自己的北瓜食用方式，享受北瓜带来；我们北方有北瓜的“北瓜”属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美冬瓜的清香以及南瓜的高产量，因此，人们不太认识它 北瓜 中文名北瓜 英文名Cucurbita pepo 形态特征葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物；大自然是非常奇妙的，比如我们的生活中有东西南北四个方向，有春夏秋冬四个季节，当然还有西瓜，冬瓜，南瓜，北瓜四种食物，很多人分不清北瓜和南瓜，认为是一种植物，但是它们是完全不同的北瓜简介北瓜在中国南方北方均有。

3、角瓜做法 肉饼炒角瓜 角瓜500克，肉饼200克，红辣椒1个，葱少许 做法 1角瓜去皮切菱形，肉饼切片，红辣椒切丝，葱切段 2热油锅，放入肉饼炒金黄色，放入红辣椒丝和葱丝炒一下盛出待用 3油锅里放入角瓜炒熟，倒入；需要打叉，当北瓜蔓长到2米时，摘去主蔓上的生长点，使主蔓长出34个支蔓，并开花结果北瓜的种植技术如下1播种 南方3月北方4月东北寒冷地区5月初播种为宜行距70厘米，株距50厘米，盆栽时每盆只留1株。

4、北瓜最初种植于以北京为中心的北方地区，今中国河南河北四川山东安徽等大部分地区都有种植南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培明代传入中国，现南北各地广泛种植3营养价值 北瓜北瓜含有淀粉。