之所以在除夕夜北方是守岁，南方却是围炉，这是因为南方和北方的习俗是不同的，所以在文化上面的差距也是有的，才会出现这样的现象的因为北方和南方的地理位置不同，所以在习俗上面肯定会有一些差异的，这也是非常正常的现象。

大年三十包饺子是中国北方广大地区民间过年最重要的内容之一年三十的饺子，由于是节日的重要内容，所以，还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容这些习俗都是为了配合过年的气氛需要在包饺子时，人们常常将金如意糖。