京冬菜，是山东省日照市的著名传统特色小吃，始创于清朝咸丰年间京冬菜选用日照优质大白菜为主要原料，配以优质酱油绍酒花椒等佐料，经鲜菜处理切菜晒菜配佐料揉碾装坛捣紧加置缸头封口焖发等工序制作而成做好的京冬菜条长细匀，色泽棕黄，吃起来浓香宜人，美味可口。

为框架的鲁南菜烹调技法，下面就来看看临沂10大名吃，本地人视为美味百吃不厌，外地食客吃完大为称赞1沂蒙光棍鸡 沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称quot光棍鸡quot。

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沂蒙光棍鸡是蒙阴著名的地方美食，以其独特的风味风靡沂蒙山区创始人傅泽明在蒙阴县城西岭开了一家炸鸡店，主要烹饪蒙山公鸡，其鲜美的味道和特殊的风味吸引了大批食客因为炒鸡店的工作人员都是男的，用料都是大公鸡，所以这道菜叫“光鸡”，也就是所谓的“光棍鸡店” 6沂蒙光棍鸡色泽金黄，皮薄馅大，鲜嫩可口。

例如沂蒙山区的“丹蕾美食城”，这里的光棍鸡口味独特，鲜嫩多汁，配上特制调料，味道更佳美味此外，这里的环境也非常好，可以一边享受美食，一边欣赏自然风光最后，如果你想品尝光棍鸡的同时还想体验民间文化，那么沂南县的红旗街就是不错的选择这里有着许多历史悠久传承丰富的光棍鸡餐厅，有着独。